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Or alors on avoit commencé d’y en cultiver depuis bon nombre d’années, ce que je prouve par l’usage qu’ils avoient dès lors de couper les Pommes de terre par tranches, de les faire sécher au four et moudre au moulin ordinaire pour en faire du pain, parce qu’on ne peut semer de bled entre ces montagnes ; déjà, en 1734, l’avantage de cette culture étoit si bien connu dans le même canton, qu’ayant vu, sur la route depuis la capitale vers ces montagnes, un champ de 2 à 3 arpens tout planté de Pommes de terre, truffes et nos champignons séchés et en étant surpris, parce qu’en général on n’en plantoit encore vers la capitale qu’un terrein de 1/8 ou 1/4 d’arpent, et en ayant demandé la raison, on me dit que ce paysan ayant acheté ce champ, un an et demi auparavant, il comptoit de le payer cette année par le seul produit des Pommes de terre. Voici, pour s’en garantir, une recette dont l’efficacité est bien connue : On mélange à une quantité de bon miel suffisante pour former la consistance d’un plat, 90 grammes de fleurs de romarin, 30 grammes de fleurs de sauge, le tout en poudre très fine, clous de girofle 10 grammes, noix muscade 2 grammes, musc 1 décigramme, cannelle 10 grammes

St-Denis fut pris et repris dans les guerres civiles sous Charles VI et sous les derniers Valois. Ce champignon blanc ou noir qui pousse sous terre fait depuis des générations la réputation de la région, comme il fait celle d’Alba, dans le Piémont italien, où il se vend à prix d’or lors de la foire internationale qui s’y tient chaque automne. Foires nombreuses truffes et nos champignons séchés fréquentées ; les plus célèbres sont la foire aux moutons, dite du Landy, qui s'ouvre le 1er lundi après le 11 juin, et celle du 9 oct. « La qualité est excellente plusieurs mois et permet aux chefs d'aromatiser leurs préparations à base de truffe - brouillade, risotto, beurre -, en attendant la nouvelle saison pour les déguster nature », explique Jérôme Galis. Pour être certains de ne pas se tromper, on mise sur un produit brut de qualité. Au bout de 2 semaines, la réponse était : « On ne sait pas quand on pourra vous livrer. 8. - Il ne faut pas confondre les Chroniques de St-Denys avec la Chronique du Religieux de St-Denys, qui faisait sans doute partie des matériaux d'après lesquels devaient être rédigées plus tard les Grandes chroniques. Un religieux de St-Denis, suivait la cour afin de consigner les faits à mesure qu'ils se passaient; à la mort d'un roi, on rédigeait, d'après ces notes, une histoire du règne, qui, après avoir été soumise au chapitre, était incorporée aux Grandes chroniques

Les chanoines devaient être choisis parmi les évêques âgés de plus de 60 ans et hors d'état de continuer leurs fonctions; leur nombre était fixé à 10. Sous la Restauration, ce nombre fut augmenté, et un 2e ordre de chanoines, composé de simples prêtres, fut introduit ; le chef du chapitre reçut le titre de Primicier. SAINT-DENIS (Chapitre impérial de), chapitre de chanoines résidant à St-Denis et ayant pour chef, au lieu d'un évêque, le grand aumônier de France, fut établi par Napoléon Ier après le rétablissement du culte, pour remplacer les Bénédictins préposés jadis à la garde des tombes royales. C'était jadis une abbaye de Bénédictins, fondée en 630 par Dagobert, où l'on transporta en 636 les restes de S. Denis; l'église, une des plus belles basiliques de France, fut reconstruite sous Louis VII par Suger. Après la découverte de l'imprimerie, les Grandes chroniques, mises en ordre par don Jean Chartier, furent publiées en 1476 sous ce titre : Chroniques de France depuis les Troïens jusqu'à la mort de Charles VII, 3 v. Cette chronique, qui n'est que l'histoire du règne de Charles VI (1380-1422), a été publiée par MM. Bellaguet et Magin, dans les Documents inédits sur l'histoire de France, 1839-49, 6 v

L'abbé était un des principaux seigneurs du royaume : Hugues Capet fut abbé de St-Denis; l’oriflamme, qui après l'avénement des Capétiens devint l'étendard de France, était l'étendard particulier de l'abbaye de St-Denis; Montjoie et St-Denys était jadis le cri de guerre des Français. 1er livre français connu qui ait été imprimé à Paris. Il eut deux fils : J. Boudot, libraire, qui se distingua par ses connaissances bibliographiques; et l'abbé P. J. Boudot, censeur royal, auteur d'ouvrages estimés, notamment de la Bibliothèque du Théâtre français (attribuée au duc de La Vallière), et collaborateur du président Hénault. 1re inst.; lycée, séminaire diocésain, bibliothèque ; beau jardin botanique; banque, chambre de commerce. 1re inst., collége, petit séminaire, hospice d'aliénés. C’est pourquoi, afin de préserver l’authenticité de ce goût subtil, la Maison Caudalie utilise le service de livraison express Chronofresh, dédié aux produits alimentaires exigeants. Aux env., forges, hauts fourneaux, fonderies de fer. Chemin de fer. Trib. Résidence du gouverneur, cour impériale, trib